Die Schüler, die jeden Tag das vollwertige, reichliche Frühstück bekommen, lernen besser und seltener leiden am Übergewicht, als, was das Morgenmahl vernachlässigen.
Doch ist die erste Stunde auf jeden Fall die Anstrengung, den Stress. Und wenn dieser Stress auf den hungrigen Magen, so bis zur berüchtigten Schulgastritis, sonst und des Geschwüres - ein Katzensprung regelmäßig geschieht. Außerdem erprobt nach der ernsten intellektuellen Belastung nicht dazukommend, das Kind zu frühstücken solches Defizit der Energie, dass später perejedajet in die Mittagsstunde und des Abendessens. Dafür dabei, wer auf das Frühstück nicht verzichtet, nicht nur in der Norm ist das Gewicht, sondern auch das Gedächtnis besser, es ist der Koeffizient des Intellekts höher, sie versäumen die Beschäftigungen seltener.
Drei Wale des richtigen Frühstücks
Die Experten meinen, dass das Frühstück für das Kind aus drei Hauptelementen bestehen soll:
- Die Früchte. Es ist die Quelle der Vitamine, die die Immunität unterstützen, und des Zellstoffes. Meinen Sie, mehr Nutzens und Vitamine von den vor kurzem gesammelten Früchten. Solche sind sogar im Winter! Es ist zitrus- (unter der Bedingung, dass hat das Kind auf ihnen keine Allergie), der Granate. Im Laufe der sich nähernden Frühlingsvitaminmangelkrankheit werden die Süßkirsche, die Erdbeere, das Kraut aktuell sein.
- Die Getreidelebensmittel. In ihnen gibt es das Wachstumsvitamin und D, das Eisen. Außerdem sind in getreide- die Kohlenhydrate enthalten, die die Energie nach der nächtlichen Pause geben.
- Die Milchlebensmittel – die Milch, den Joghurt, den Quark, den Käse – die unersetzliche Quelle des Kalziums, das für den Kinderorganismus so notwendig ist.
Also, die Früchte, der Brei und etwas milch- – die Grundlage des Kinderfrühstücks. Aber wie zu sein, wenn Ihr Kind auf das nützliche Essen rundweg verzichtet und versucht oder, das Frühstück überhaupt zu versäumen, oder, auf dem Ablauf die Tafel Schokolade zu fassen, mit den Chips zu sich zu nehmen und, vom Coca-Cola nachzutrinken?
Alle wissen, dass eine Ernährung regelmäßig, vielfältig und sicher sein soll. Jedoch wie diese bemerkenswerten Prinzipien ins Leben zu verwirklichen? Das Kind zu lehren, das nützliche Essen zu wählen, sich um die Gesundheit, am meisten zu sorgen, dass auch zu kontrollieren wie er isst? Im Institut der Altersphysiologie von Aktiengesellschaft unter Leitung Akademiemitgliedes M.M.Besrukichs nach der Initiative und mit der Unterstützung des Unternehmens Nestle in 2006 haben das neue Bildungsprogramm "das Gespräch auf eine richtige Ernährungsweise» entwickelt. Das Ziel dieses Programms – in der Spielform, den Kindern die Kultur einer gesunden Ernährung aufzupfropfen. Das Programm arbeitet in 27 russischen Regionen erfolgreich. Aber was zu machen, wenn dieses bemerkenswerte Programm bis zu Ihrer Schule gekommen ist? Zu funktionieren!
Die Rettung versinkend …
Die Kultur des Essens großziehen es muss noch in der frühen Kindheit. Sogar dem Vorschulkind ist die Vorstellung darüber vollkommen verfügbar, dass im Laufe vom Tag das Frühstück, das Mittagessen, die Nachmittagsmahlzeit und das Abendessen stattfindet. Hinter dem Mahl werden des Kindes auf die Stunden beachten, führen Sie vor, wo sich die Zeiger befinden, drehen Sie sich zum Fenster um und schauen Sie zusammen mit ihm an: die liebe Sonne steht auf, wir frühstücken, und jetzt ist die Sonne schon hoch, es ist höchste Zeit, zu speisen. Nachmittags haben geschlafen, haben die Stunden - die Zeit für die Nachmittagsmahlzeit wieder angeschaut. Und dem Abend, wenn die Sonne kommt, wir setzen uns, zu speisen. So lernt der Knirps, die Ernährung zu organisieren. Und wenn oder Heimes die Hauptverantwortung im Kindergarten auf den Erziehern und den Eltern liegt, so wird er sich in der Schule selbst entscheiden, auf welcher Veränderung es höchste Zeit ist, die aus dem Heim gebrachte Schnitte oder den Apfel aufzuessen, und, heimgekehrt, kann sich das einfache Mittagessen organisieren.
Das abgesonderte Thema - die Auswahl der richtigen, gesunden Lebensmittel. Natürlich, kein Kind, sich bei vollem Verstand befindend und wird des festen Gedächtnisses, von schokoladen- batontschika zugunsten des Haferbreis nicht verzichten. Aber doch kann muss und man die Kultur des gesunden Essens großziehen! Dowerte dem Kleinen am meisten, die Ration zu kontrollieren. Man ist möglich, zum Beispiel, den speziellen Krankenbericht zu führen, wohin das Kind oder zu zeichnen die nützlichsten Platten aufzeichnen wird, die er im Laufe vom Tag aufgeessen hat. Teilen Sie alle Lebensmittel auf nützlichst (die man täglich essen muss), nützlich (angewendet nicht jeden Tag) und, dass man selten essen kann. Zur ersten Gruppe verhalten sich das Gemüse und die Früchte, das Fleisch, der Fisch, das Pflanzenöl, die Milch, den Joghurt, den Käse, der Grütze. Die zweite Gruppe nimmt die Eier, den Honig, die Nüsse, das Dürrobst, die Teigwaren, die nicht fettigen Sorten der Wurst und der Würstchen, bohnen- auf. Und endlich die dritte Gruppe der Lebensmittel – die Konditorerzeugnisse (die Torten, die Kuchen), die Räucherwaren, das Eis, die Schokolade, die fettigen Soßen u.a.m.
Es ist sich Ihr Schatz so unmerklich wird lernen, die Nützlichkeit der Tagesration zu bewerten. Besprechen Sie mit ihm die Ergebnisse der Tagebucheintragungen - in der vorigen Woche hast du fünf nützliche Lebensmittel aufgeessen, und auf themjenigen bin ganz acht!
Und mit dem berüchtigten Brei kann man experimentieren. Was, wenn in sie die Nüßchen beizumengen, die Samen, das Dürrobst, oder sein kann, die Handvoll der frischen Beeren? Und wenn es nicht einfach ist, und zu zeichnen das lustige Frätzchen beizumengen, aus den Rosinen die Spione, die Nase - aus dem Nüßchen, und der Kompanien - aus dem Tropfen der hellen Konfitüre ausgestellt?
Darüber, dass man vor dem Essen die Hände waschen soll, wissen allen. Nur die Kinder aus irgendeinem Grunde es vergessen. Schelten Sie des Kleinen nicht Sie ärgern sich auf ihn nicht. Besser hängen Sie auf die sichtbare Stelle den großen Kalender, und auf wenn auch das Kind lächelnd roschizej jene Tage selbst bemerken wird, wenn er Mal vergessen hat, die Hände vor dem Essen auszuwaschen. Schon zu 5-6 Jahren soll beim Kind die Vorstellung über die Frische der Lebensmittel gebildet sein. Beachten Sie den Geruch, die Farbe, den Geschmack dieser oder jener Platte. Gewöhnen Sie den Kleinen dem an, was sogar bei den geringsten Verdächtigungen auf nesweschest des Produktes, es keinesfalls sind es darf. Leider, eine Ernährung in den Schul- und kindischen Gaststätten ist für unsere Kinder nicht immer sicher. Eben es ist sehr wichtig, damit das Kind das beachtete, dass er isst.
Das Frühstück für den besten Schüler
Es ist bestimmt, dass bestimmte Lebensmittel die geistige Tätigkeit fördern können. Das klassische Mittel für die Aufrechterhaltung des Gehirns - die Glukose. Deshalb in der Ration ist es viel und des sich intensiv beschäftigenden Schülers soll etwas süß sein: der Tee mit dem Zucker, süß tworoschok, das kleine Stückchen der Tafel Schokolade. Natürlich, süß zu missbrauchen kostet nicht, aber im Laufe der Prüfungen machen Sie dem Kind die kleine Nachsicht in der Diät.
Die Diätassistenten nennen das Aneurin als das Vitamin des Gedächtnisses, er ist in der Schulration auch sehr aktuell - hilft, die Aufmerksamkeit zu konzentrieren, beruhigt das Nervensystem. Werden beachten, dieses Vitamin ist viel es in proroschtschennych die Körner, otrubjach, bohnen-. Er ist auch in den Hefen, den Nüssen (die Haselnuss, die Walnüsse, die Mandel), in den Aprikosen, den Heckenrose, der Rübe, der Möhre, dem Rettich enthalten.
Das intensive Studium ist immer der Stress für den Organismus. Infolge des Stresses entwickelt sich disbakterios nicht selten. Bedeutet, auf der Kost Ihres Schülers sollen die Biolebensmittel, die bereichert sind bifido - und laktobakterijami unbedingt sein.
Und auf die fertigen Frühstücke in Form von den Flocken ist es besser, zu verzichten. Die britische Assoziation der Konsumenten hat ihnen die ernsten Anschuldigungen vorgelegt.
«Viele Frühstücke enthalten die ausreichende Anzahl der Vitamine und der Mineralien, jedoch gehört zusammen damit zu ihrem Bestand die exzessive Anzahl andere, die ganz nicht für die Gesundheit der Komponenten nützlich sind. Solche Ergebnisse waren in 85 100 Fällen» bekommen, - hat der Vertreter der Assoziation der Konsumenten Michel Smith erklärt. Ihren Worten nach, 32 % der Kinderfrühstücke enthalten zu viel Zucker, und 64 % - die exzessive Anzahl des Salzes. Insbesondere in der Produktion solcher populären Marken, wie All-Bran, Oat Krunchies oder Golden Grahams, die Experten der Assoziation ebensoviel die Salze, wie auch in 25-grammowom die Tüte der salzigen Nüßchen, gereicht dem Bier aufgedeckt haben.
Die Rezepte
Der schnelle Brei «Mit dem guten Morgen!»
Ihnen ist es nötig: 3-4 Suppenlöffel des Haferbreis des kleinsten Mahlens, 1 Glas des kochenden Wassers, 2 Tee- Löffel des Zuckers
Den Haferbrei mit dem kochenden Wasser zu überfluten, in mikrowolnowku oder auf das Feuer für ein Minute zu stellen (wenn Sie kochen den Brei in mikrowolnowke, so es im großen und tiefen keramischen Teller bequemer zu machen). In den Brei kann man ein wenig Butter, das Dürrobst, die Nüsse, die Konfitüre wunschgemäß beimengen.
Die Quarkpfannküchen
Ihnen ist es nötig: 250 g des Quarks, 1 Ei, das Salz, den Zucker nach dem Geschmack, 2 Art. des l. Die Qualen der höchsten Sorte, das Pflanzenöl für scharenja.
Den Quark mit dem Ei zu mischen, das Salz beizumengen, der Zucker, sorgfältig, zu vermischen, das Mehl beizumengen. Samessit der Teig. Die Kugeln zu modellieren, obwaljat sie im Mehl und raspljuschtschit, damit sie Höhe 1 waren siehe, auf dem gemässigten Feuer Zu braten. Mit der sauren Sahne, der Konfitüre oder dem Honig zu reichen.
Und man kann tworoschnuju die Masse nicht braten, und, in podsolennoj dem Wasser schweißen. Auch dann werden sich bei Ihnen ergeben:
Faul wareniki
Ihnen ist es nötig: der Quark das 1 Paket (200г), das Ei 1 Stücke, den Zucker 1-2 Art. des l., das Mehl 2 Art. des l., die Vanille auf der Spitze des Messers, das Salz die 1/8 Uhr des l.
Den Quark mit dem Ei, dem Salz, dem Zucker und der Vanille zu zerreiben. Das Mehl und sorgfältig beizumengen, zu vermischen. Den Teig auf das vom Mehl bestreute Brett auszustellen und, zu zerquetschen, oben vom Mehl zu bestreuen und, bis zu 1 ins Rollen zu bringen siehe die Dicken. Mit Hilfe der Form auszuschneiden oder es ist einfach, von den Streifen um dem Finger von der Dicke zu schneiden. In siedend podsolennuju das Wasser zu senken. Zu kochen, bis auftauchen werden. schumowkoj zu erreichen und, von den Schichten auf die Platte, jede Schicht ein wenig auszustellen, mit dem Zucker zu bestreuen, damit nicht zusammenklebten. Mit der sauren Sahne oder der angeheizten Butter zu reichen.
Die heissen Platten aus dem Quark fordern mehr Zeit für die Vorbereitung. Man kann sie seit dem Abend vorbereiten, und der Morgen bleibt nur, aufzuwärmen.
Inessa Smyk
Nach den Materialien des Almanachs "Babynahrung", 2006
