Die Pilze in der Diät helfen, die kognitiven Funktionen in fortgeschrittenem Alter aufzusparen

Der wöchentliche Konsum mehr zwei Standardportionen der Pilze in fortgeschrittenem Alter auf 50 % verringert das Risiko der Entwicklung der leichten kognitiven Verstöße (LKN), hat die Mannschaft der Forscher aus der Medizinischen Schule Jong Lu Lin der Singapurischen nationalen Universität (Yong Loo Lin School of Medicine at the National University of Singapore) festgestellt. Die Ergebnisse sind online in Journal of Alzheimer's Disease veröffentlicht.

Die Portion war wie 3/4 Schalen der gekochten Pilze bestimmt (daneben bildet 150), also wurden die empfohlene wöchentliche Norm des Konsums mehr 300 In der Forschung die gekochten Pilze schiitake, golden, ustritschnyje und die weißen Champignon, sowie die Pilze in der getrockneten und konservierten Spezies erwähnt. Sondern auch andere Pilze leisten, nach Meinung der Gelehrten, auch die günstige Wirkung.

«Diese Korrelation unerwartet und vertröstend. Offenbar, die allgemeinverständliche abgesonderte Ingredienz kann den starken Einfluss auf die Senkung der kognitiven Funktionen» leisten, – hat der führende Autor der Forschung, der Assistent Professors Lej der Fan (Lei Feng) mitgeteilt.

LKN werden wie das Stadium zwischen der normalen Alterssenkung der kognitiven Funktionen und ihrer ernsteren Senkung – den Schwachsinn gewöhnlich betrachtet. Werden mit dem Verlust des Gedächtnisses oder der Vergesslichkeit in dieser oder jener Form charakterisiert, es sind die Verstöße anderer kognitiver Funktionen – optisch-raum-, der Rede und der Aufmerksamkeit möglich. Nichtsdestoweniger, die Veränderungen können unbedeutend, nicht beeinflussend auf die alltägliche Tätigkeit, im Unterschied zur Alzheimer-Krankheit und anderen Formen des Schwachsinnes sein.

In der Forschung, die mit 2011 bis 2017 durchgeführt ist, waren die Angaben 663 Chinesen gesammelt ist als 60 Jahre älterer, die in Singapur wohnen. Für die Bestimmung der genauen Diagnose mit ihnen haben die umfangreichen Interviews (die demographischen Informationen, die Krankengeschichte, die psychologischen Faktoren und die Gewohnheiten einer Ernährung) und nejropsichologitscheskije die Teste (verschiedene Aspekte der kognitiven Fähigkeiten, das Vorhandensein/Abwesenheit der Depression, der Beängstigenden) durchgeführt. Außerdem wurden der arterielle Blutdruck, das Gewicht, die Größe, kistewaja die Dynamometrie und die Geschwindigkeit des Gehens gemessen. Dann war zweieinstündig standardmäßig nejropsichologitscheskaja die Begutachtung, im Komplex mit der Einschätzung des Schwachsinnes durchgeführt.

Die Gelehrten meinen, dass der Grund der Senkung der Erweitertheit LKN mit ergotioneinom (ЭT) – eine bestimmte Vereinigung verbunden sein kann, die fast in allen Abarten der Pilze aufgedeckt ist.

«ЭT ist das einzigartige Antioxygen und das antiphlogistische Mittel, das die Menschen selbständig nicht synthetisieren können. Aber es kann man aus den Nahrungsquellen bekommen, einer wesentlich sind die Pilze», – hat Doktor Irwin Tschea (Irwin Cheah), das Mitglied der Forschungsmannschaft gesagt.

Einverstanden kann früher der von ihnen durchgeführten Forschung, die in Biochemical and Biophysical Research Communications in 2016 veröffentlicht ist, das Defizit ЭT Risikofaktor nejrodegenerazii sein, und die Erhöhung des Konsums ЭT auf Kosten vom Konsum der Pilze trägt zur kognitiven Gesundheit bei.

Andere Vereinigungen, die in den Pilzen enthalten sind, sind für die Senkung der Risikos der kognitiven Verstöße auch nützlich. Einige können gerikenony, erinaziny, skabroniny und diktioforiny zur Synthese nejrorostowych der Faktoren beitragen. Biologisch die Aktionsstoffe in den Pilzen auch können das Gehirn von nejrodegenerazii zu schützen, die Leistung beta-amiloidnoj und fosforilirowannoj tau - und azetilcholinesterasy unterdrückend.