Sogar die kleine Anzahl des roten Fleisches beschleunigt die Ankunft des Todes

Der Verbrauch in die Nahrung des roten und verarbeiteten Fleisches sogar in den kleinen Anzahlen kann das Sterberisiko durch beliebige Gründe, in erster Linie von den Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Zugunsten seiner sagt die Forschung, die von der amerikanischen Universität der Gesundheit des Brecheisens-linda durchgeführt ist (Loma Linda University Health), ist es in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht.

Der führende Autor der Forschung, Said Mastur Alschachrani (Saeed Mastour Alshahrani), hat gesagt, dass die gegebene Forschung die Lücke ausfüllt, die von den vorhergehenden Arbeiten abgegeben ist, die die verhältnismäßig höheren Stände des Konsums des roten Fleisches betrachteten und verglichen sie mit dem niedrigen Konsum.

«Wir wollten ist ausführlicher, Verbindung zwischen dem niedrigen Stand des Konsums rot und prererabotannogo des Fleisches mit der Sterblichkeit insgesamt, den Herz-Kreislauf-Erkrankungen und der Sterblichkeit durch den Krebs im Vergleich zum Nullstand des Konsums zu betrachten», - sagt Doktor Alschachrani.

An der Forschung haben neben 96000 Adventisten des siebenten Tages aus den USA und Kanada teilgenommen. Die Adventisten sind einzigartig in diesem Plan ein Bereich der Bevölkerung, da daneben 50 % von ihnen die Vegetarier, und, die das Fleisch essen, es in den kleinen Anzahlen konsumieren. Es hat den Forscher zugelassen, den Einfluss des niedrigen Standes des Konsums des roten und bearbeiteten Fleisches im Vergleich zum Nullstand des Konsums zu studieren. Für 11 Jahre, die die Beobachtung der Gelehrten erfasste, sind 7900 Menschen gestorben. Wieviel des Fleisches aßen die Teilnehmer der Forschung, die Autoren bewerteten mit Hilfe der Umfragen.

Fast 2600 registrierte Fälle des Todes waren von den Herz-Kreislauf-Erkrankungen, und mehr 1800 - den Krebs herbeigerufen. Das verarbeitete Fleisch nicht in bedeutendem Grade verbunden (zum Beispiel, möglich, der Schinken und die Salami) - an und für sich war mit dem erhöhten Sterberisiko, ist es, deswegen, dass die Teilnehmer der gegebenen Forschung, es in den unbedeutenden Anzahlen konsumierten. Nichtsdestoweniger, insgesamt war der Konsum des roten und bearbeiteten Fleisches mit dem verhältnismäßig höheren Risiko der allgemeinen Sterblichkeit und der Sterblichkeit durch die Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden.

Die Gelehrten behaupten, dass ihre Ergebnisse die vorhergehenden Forschungen bestätigen, die über die schädliche Wirkung des roten und bearbeiteten Fleisches auf die Gesundheiten und die Lebensdauer sagten.