Sich heute mit der Pflanzennahrung zu ernähren wurde modisch, wobei die neuen Vegetarier nicht nur auf das Fleisch selbst verzichten, sondern auch führen den floriden Kampf mit mjassojedami.
Laut der allwissenden Wissenschaft-Statistiker für heute in der Welt wohnt neben Milliarde Vegetarier. In ihren ein Ländern ist es mehr, in anderen — ist es weniger. Ein absoluter Rekordhalter nach der Menge der Menschen, die auf der Pflanzendiät sitzen, ist Indien, wo die Vegetarier 80 % von wsegelenija bilden. Im übrigen, es und nicht verwunderlich. Für die Mehrheit der Inder bleibt die Kuh das heilige Tier bis jetzt, und, sie zu erstechen, um das Beefsteak — die Sünde größt zu braten. Nicht allzu schalujut das Fleisch und in perenasselennom China, traditionell der Reis und das Gemüse bevorzugend. In der japanischen Küche ist die Nahrung der tierischen Herkunft von den einstigen Zeiten von den Meeresprodukten, und ganz und gar nicht vom Schweinefleisch und dem Rindfleisch vorgestellt. Und in Amerika und Europa ist der Vegetarismus verhältnismäßig vor kurzem erschienen, und seine Bewunderer bis befinden sich in der Minderheit, ihrer nur 5 % noch.
In Russland die Vegetarier ist noch weniger es. Jedoch erwirbt mit jedem Jahr der Vegetarismus die immer größere Popularität, und die Zahl der Menschen, die sich für immer zu verzichten auf das Fleisch entschieden, wächst.
Die wieder gewandten Vegetarier unterscheiden sich von den Vorgänger, etwa wie die neuen Russen von den Alten. Energisch, überzeugt in der eigenen Rechtlichkeit, die tätigen Vegetarier der neuen Welle schon ist es die Menschen nicht einfach, die eine bestimmte Diät beachten. Sie tragen, gleich den Predigern, die Aufklärung in die Massen. Besonders ist es in den ökonomisch entwickelten Ländern, wo der Vegetarismus staltojaschtschej von der Idee fiks bemerkenswert.
"Die Missionäre" einer Pflanzenernährung verbreiten die Literatur mit der ausführlichen Beschreibung der Schrecken aus dem Leben der Tiere und der Vögel, die auf das Abschlachten vorbestimmt sind, boykottieren "die Mcdonald's" mit ihren Hamburgern, führen die Kundgebungen und die Demonstrationen in den Schutz "die Brüder unsere kleiner" durch. "Grinpis" unterstützend, protestieren sie gegen die Experimente mit den Tieren, die Banken anhaltend, durch die den gelehrten - "Mördern" das Gehalt aufzählen. Die Lösung, die Olympiade in Seoul durchzuführen hat die Vegetarier in den heiligen Schrecken gebracht: die Koreaner essen die Hunde.
Kafka bylju zu machen
Am Anfang des XX. Jahrhunderts bekannter Schriftsteller Franz Kafka, der Fische im Aquarium betrachtend, hat irgendwie gesagt: «Jetzt kann ich Sie ruhig sehen, ich esse Sie» nicht mehr. Der Autor "des Schlosses" und "des Prozesses" erriet nicht, dass seine flüchtige Phrase in die Geschichte eingehen wird, in die Losung der Vegetarier verwandelt — «esse ich niemanden».
Die strengen Vegetarier, sogenannt wegany, wirklich, essen niemanden. Nach ihrer Meinung, aller, dass früher lief, flog oder schwamm, für den Menschen kann zur Nahrung nicht dienen. Die Vegetarier verzichten ist das Fleisch und den Fisch, sowohl die Milchlebensmittel, als auch des Eies. Einige essen den Honig nicht, weil er "ein Produkt des Betriebes der Bienen ist». Der gewöhnlichen Menschen, die sich vielfältig ernähren und können mjaskom bei Gelegenheit naschen, die Vegetarier vergleichen mit den gehenden Gräbern für die getöteten Tiere und trupojedami. So 30 % rastitelnojadnych die Bürger erklären, dass sich geekelt hätten, sich mit dem Menschen zu küssen, der das getötete Fleisch am Vortag aß.
Also, kommt und natürlich, unter ihnen die Überzeugung, dass vor, wer sich mit dem Fleisch, im Innersten der Geisteskranke-Mörder ernährt., Weil wenn der Mensch ohne Gewissenbisse das Tier aufessen kann, bedeutet, ist ungezwungen fähig, und sich ähnlich zu töten. Wenn sich auf die Minute, ihm nachzuprüfen, ergeben wird, dass tschuktschi, die Kalmücken und die Eskimos — die blutgierigsten Völkerschaften auf der Erde, weil wie sich mit dem Fleisch seit Ewigkeit ernähren. Und die Liebhaber der Jagd und des Fischfangs ist man möglich sofort ohne Gericht und die Untersuchung, für das Gitter, wie der potentiellen Mörder zu verbergen.
Es gibt solche Wissenschaft — die Logik
Um beweislos nicht zu sein, erklären die Anhänger einer Pflanzenernährung detailliert, warum ist es dem Menschen kontraindiziert es gibt das Fleisch. Ihr haupt-es es Argument: unser Organismus nach der Natur ist zur Nahrung der tierischen Herkunft nicht verwendet. Und es damit allem klar war, vergleichen den Menschen mit den Raubtieren. Wirklich, die Ähnlichkeit ist wenig es. Bei den Raubtieren — die scharfen Eckzähne und die Klauen, helfend, die Beute zu zereißen, und beim Menschen — sowohl die Eckzähne unterentwickelt, als auch die Nägel anstelle der Klauen. Zum besten Verdauen des Fleisches trägt der sauere Magensaft bei: alle Raubtiere sein Säuregehalt haben mehrere, als beim Menschen. Der lange Darmkanal, der für das Verdauen der Pflanzennahrung notwendig ist, es den Raubtieren wozu, deshalb ihren Darmkanal mehrmals kürzer ist, als beim Menschen.
So folgern die Vegetarier: die Menschen sich - nicht die Raubtiere, deshalb mit dem Fleisch zu ernähren sollen nicht. Jedoch wenn den Menschen mit den grasfressenden Tieren zu vergleichen, die Ähnlichkeiten wird noch weniger. Bei grasfressend — die spitzen Meißel und die Backenzähne mit der flachen Kaufläche ohne Schmelz. Und da von der harten Pflanzennahrung die Backenzähne schnell gewaschen werden, die Natur hat dafür gesorgt, dass bei den grasfressenden Tieren sie ständig nachwachsen.
Verwendet für die Gärung der Pflanzenmassen riesig (manchmal sogar geteilt auf die abgesonderten Kameras) ist der Magen grasfressend, auch dem Menschlichen nicht ähnlich. Und der Säuregehalt darin wird weniger. Sogar der Darmkanal der grasfressenden Tiere nicht solcher, wie beim Menschen. Bei jeden Kühen und den Hasen ist er etwa in zwanzig Male als der Körper, und bei den Menschen — nur in acht länger. Es sich ergibt, und die Pflanzennahrung kommt uns nicht heran.
Solches Nahrungsparadox schon haben die Biologen seit langem erklärt. Es Zeigt sich, den Menschen darf man nicht weder zu grasfressend, noch auf die Raubtiere bringen. Er ist, wie auch sein biologischer Vorfahr der Affe allesfressend. Der menschliche Organismus ist so veranstaltet was mit der Nahrung sowohl pflanzen-, als auch der tierischen Herkunft identisch gut zurechtkommt. Und die Annahme der Vegetarier über unsprünglich trawojadnosti des Menschen falsch. Unsere altertümlichen Vorfahren aßen die außerordentlich Pflanzennahrung, werden wegany nicht beruhigt., Während mit naskalnymi von den Zeichnungen zu sein, wo die Szenen der Jagd auf die Mammute und anderer Tiere dargestellt sind? Niemand streitet, der Urmensch ernährte sich mit den essbaren Früchten und korenjami, aber hauptsächlich wenn solche Möglichkeit prolabierte, aß auch das Fleisch.
Die Anthropologen meinen, dass der heftigste Übergang auf die Nahrung der tierischen Herkunft im Verlauf der Eiszeit geschehen ist, wenn die Mehrheit der Pflanzen eingefroren ist. In diesen schweren Bedingungen war der Mensch einfach erzwungen, an der Fleischdiät festzuhalten. Es erweist sich, und hier irrten sich die Theoretiker des Vegetarismus: unsere Urväter ernährten sich nicht nur den Pflanzen. Jedoch, obwohl der Vegetarismus nach der Natur für den Menschen nicht eigen ist, es ist immerhin erschienen.
Erstens war Pifagor
Die ersten glaubwürdigen Angaben über die Menschen, die auf die Fleischnahrung begriffen verzichtet haben, werden etwa IV-V mit den Jahrtausenden vor unserer Zeitrechnung datiert. Um sich mit den Göttern erfolgreicher zu umgehen und, die magischen Ritualien zu begehen, wurden drewnejegipetskije die Priester die Vegetarier.
Möglich, hat die Rolle die tierische Gestalt vieler ägyptischer Götter gespielt, und kann, die Bedienten des Kultes fürchteten sich, dass die Geister der aufgeessenen lebendigen Wesen dem vollwertigen Dialog mit den höchsten Kräften stören werden. In Altertümlichem Griechenland ist der Vegetarismus viel später, unter der Antike entstanden. Und der Grund seines Erscheinens war schon ganz anderer. Keiner Mystik. Die einfach progressiven Griechen haben nachgedacht: warum der unschuldigen Tiere zu töten, wenn man sich mit den Pflanzen befriedigend ernähren kann? Sokrates, Platon, Diogen, Plutarch und andere Philosophen waren die Vegetarier und in den Arbeiten überlegten über die Zweckmäßigkeit der Pflanzendiät.
Jedoch hat die Schlüsselrolle im Vertrieb des Vegetarismus im VI. Jahrhundert vor unserer Zeitrechnung Pifagor gespielt. Der berühmte Philosoph und der Mathematiker glaubte an die Seelenwanderung, deshalb rundweg verzichtete es gibt das Fleisch der Tiere. Seine zahlreichen Schüler, die jungen Männer aus den einflussreichen Familien, nach dem Vorbild des Lehrers sind übergegangen auf die Pflanzendiät auch, es war erstes «die Gesellschaft der Vegetarier» in der weltweiten Geschichte. Ob "den Vegetarismus der Gesundheit beschädigen wird?» — Beunruhigten sich die Verwandten pifagorijzew. Auf diese Frage hat im IV. Jahrhundert vor unserer Zeitrechnung großer Arzt Gippokrat geantwortet. Über eine Gesundheitsernährung sagend, hat er auch den Vegetarismus gebilligt.
Mit dem Abbau der altgriechischen Zivilisation in Europa den Vegetarismus haben für lange Zeit vergessen. Die Pflanzendiät beachteten nur die Vertreter einiger religiöser Gemeinden, die christlichen Asketen und die Mönche-Einsiedler. Übrig aßen dass es fällt, nicht dachten der Herkunft der Nahrung besonders nach.
Die Parusie
Das Interesse für den Vegetarismus ist in Renaissance zurückgekehrt, aber, außer dem Liebhaber jeglicher Neuerungen Leonardo da Vinci, wünschend, auf die Fleischnahrung zu verzichten war es ein wenig. Und nur fing zur Mitte des XIX. Jahrhunderts der Vegetarismus an, den Massencharakter zu erwerben.
Offiziell wird es angenommen, dass den Vegetarismus die Engländer von neuem geöffnet haben. Zusammen mit der Mode auf ganz östlich haben sie aus Indien (der größten Kolonie) und der Idee drewneindijskoj weditscheskoj die Religionen angefahren, die verbietet, die Lebenswesen für die Ernährung zu töten. Auf die hungrigen Ureinwohner und der unverschämten Kühe und der Fasane, die nach der Stadt sorglos bummeln satt gesehen, haben die Engländer nachgedacht. Und nach der Rückkehr haben nach Hause, viele ihnen auf die tierische Nahrung verzichtet.
Sich als "die Vegetarier" die Vegetarier zu nennen wurden, seit 1842. Die Urheberschaft dieses Begriffs gehört den Gründer «der Britischen vegetarischen Gesellschaft». Am meisten herankommend ihnen schien das lateinische Wort “vegetus”, was "gesund, munter, frisch bedeutet». Es erwies sich vollkommen symbolisch, da nach dem Klang es englisch “vegetable” — gemüse- erinnerte.
Aus England hat sich der Vegetarismus durch ganzen Europa und Amerika allmählich erstreckt. Das Hauptziel des westlichen Vegetarismus war, selb dass auch indisch — auf den Mord der wehrlosen Tiere zu verzichten. Im übrigen, die giftigen Politikwissenschaftler behaupten, dass für die Europäer nicht die letzte Rolle die knallende Wirtschaftskrise und die ihm folgende Teuerung der traditionellen Fleischnahrung gespielt hat.
Seit dieser Zeit ging der Vegetarismus nicht mehr verloren, obwohl die große Nachfrage nicht benutzte. Auf der Pflanzendiät meistens saß die exaltierte Intelligenz: geführt vom Grafen von Tolstoj in Russland, Arzt-naturopatom Gerbertom Scheltonom in Amerika, Dichter Rabindranatom Tagorom in Indien und Dramatiker Bernard Schou in England. Die Popularität den Vegetarismus zusammenzunehmen wurde nur zu Ende des XX. Jahrhunderts, wenn die Ärzte bewiesen haben, dass man ohne Fleisch wohnen kann. Solche Geschichte.
Das Fleisch — ist schädlich?
Die Anhänger des Vegetarismus waren glücklich, jetzt schon niemand wird wagen, am Nutzen der Pflanzendiät zu bezweifeln. Sie haben nur einen nicht berücksichtigt: die Ärzte haben nicht den Nutzen des Vegetarismus, und den Schaden des exzessiven Konsums des Fleisches bewiesen. Nicht soviel ist wieviel das Fleisch, die tierischen Fette. Es Zeigt sich, die Peitsche der modernen Gesellschaft — die Herz-Kreislauf-Erkrankungen, sind mit dem Cholesterin direkt verbunden, das im Fett, die Butter und die Eier viel ist. In den kleinen Anzahlen das Cholesterin — die Substanz außerordentlich nötig und nützlich, von ihm bilden sich die Hormone und die Gallensäure, es sind die Hüllen aller Käfige aufgebaut, aus denen unser Organismus besteht. Wenn von der fettigen Nahrung weggeessen zu werden, beginnt das Cholesterin hier, auf den Wänden der Blutgefäße verschoben zu werden, und verengern sie sich. Nach den verunreinigten Behältern bewegt sich das Blut schlechter, beginnt, der arterielle Blutdruck erhöht zu werden. Hier unweit und bis zum Infarkt mit dem Hirnschlag.
Anderes Argument der Ärzte über den Schaden der übermäßigen Begeisterung von der tierischen Nahrung — die statistischen Befunde, laut denen mjassojedy vom Krebs öfter schmerzen. Interessantest, dass der Grund dieser Erscheinung nicht im Fleisch, und in der verdrehten menschlichen Erfindungsgabe dahintersteckt. Damit die Fleischlebensmittel langsamer verdarben, bearbeiten sie von den Nitriten, den Nitraten und jenem von der ähnlichen Chemie obligatorisch. Auf vielen Farmen, besonders füttern im Westen, der Tiere, die auf das Abschlachten vorbestimmt sind, nicht nur dem nützlichen Gras und dem Mischfutter. Sie noch stopfen von den speziellen Hormonen und den Medikamenten voll, damit das Gewicht und schireli schneller zusammennahmen. Natürlich, solches Fleisch täglich zu essen kostet nicht, und einige den ähnlichen chemischen Zusatzstoffen können der Krebs provozieren.
Und doch, wie mit dem Vegetarismus zu sein? Ob den Sinn vollständig hat, auf die Pflanzennahrung überzugehen? Die endgültige Meinung in dieser Frage hat in 1988 Amerikanisch dijetologitscheskaja die Assoziation ausgesprochen: «Vorbehaltlich der zusätzlichen Einnahme der Vitamine und der mineralischen Substanzen ist der Vegetarismus einer der Wege der Prophylaxe der Atherosklerose, der Hochdruckkrankheit, einiger Formen des Krebses, des Diabetes und anderer Erkrankungen, ungeachtet der nicht hohen biologischen Eiweißwertigkeit der streng vegetarischen Rationen».
Es sich ergibt, dass der Vegetarismus — die Gesundheitsdiät, in der es an den lebensnotwendigen Vitaminen (В2, В12, D) und der Mikroelemente (des Eisens, des Kalziums, des Zinkes fehlt). Es ist noch Gut, dass zu Hilfe der Vegetarier die Pharmakologen gekommen sind und haben die Ausgabe der Vitamintabletten eingestellt. Andernfalls, ein Krankheiten entgangen, hätten die Anhänger einer ähnlichen Ernährung andere verdient: die Blutarmut, die Zerbrechlichkeit der Knochen, die nervösen Verwirrungen und die Senkung der sexuellen Funktion. Nach Meinung der Ärzte, die vernünftigste vegetarische Diät — nicht hobelnd, die erlaubt, die Milchlebensmittel und die Eier anzuwenden. Einerseits, der Mensch quält sich vom Mangel der nützlichen Substanzen andererseits allmählich nicht entgeht einigen Krankheiten. Und die Tiere töten es muss nicht.
Wie auch als sich zu ernähren, jeder Mensch soll selbst entscheiden. Sowohl bei pflanzen-, als auch die tierische Nahrung hat die Plusse. Die kaukasischen Greise erleben bis zu hundert Jahren, sich mit dem Fleisch ernährend. Die Menschen des fernen Stamms chunsy essen nur die Pflanzennahrung und leben nicht weniger. So zu sagen, jedem,—.
Natalia Klim
Nach den Materialien der Zeitschrift "Paradox"
